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풋풋한 풋마늘
살짝 데쳐서 매콤하게 무쳐보았어요~~
 풋마늘은 길이대로 반 갈라 속 까지 깨끗히 씻는다
분량대로 양념장을 만든다 ... 식초는 빼고~~   잘 씻어 놓은 풋마늘은 끓는 소금물에 데쳐 준 후 펼쳐서 물기를 뺀다
* 물 10컵에 소금 4큰술을 넣고 데쳐 준 후 헹구지 않고 물기를 뺀다
색이 파랗고 연하답니다~~
  데쳐 낸 풋마늘은 알맞게 자른 다음 양념장에 조물 조물 무쳐낸다
* 풋마늘을 미리 잘라서 데쳐도 좋아요
* 식초는 먹기 전에 넣어주세요~~
  약간 쫄깃하면서 달달한 맛의 풋마늘을
감칠 맛나는 젓갈 양념장에 무쳐보았답니다~~ ㅎㅎ
 고춧가루는 식성에 따라 조절 해 주세요~~
 파릇한 봄나물이 우리 몸의 나른함을 확~~ 깨워 준답니다~ ^^*
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